Faire revenir dans un wok un oignon rouge dans un peu de graisse de coco, ajouter des crevettes bio , ail, sauce tomate, citron, coriandre, épices indiennes, gingembre, sel et poivre.
Cuire 5 minutes les lentilles corail, les ajouter à la préparation avec une brique de lait de coco.
Accompagner avec des brocolis ou d’autres légumes de saison.
