Pour 4 personnes:
2 brocolis
1 oignon
huile d olive ou graisse de coco
1 plaque de tofu au pesto
Sel , poivre
Curcuma
Coriandre en poudre ou fraiche
Gingembre en poudre ou frais
Faire revenir l oignon dans l’huile ou la graisse de coco
Cuire le brocoli à la vapeur.
Rajouter à l’oignon des cubes de tofu et le brocoli, chauffer légèrement en ajoutant le curcuma, la coriandre, le gingembre .
Délicieux avec du quinoa ou lentilles corail.