Tartare d’Algues de Véronique

1 pot d ‘algues fraîches , Dulse ou wakamé ou Kombu royal.

Les mettre dans l ‘eau 2 à 3 heures puis égoutter.

4 /5 cornichons

2 c à soupe de câpres

3à 4 gousses d ‘ail

1 à 2 échalotes

1 jus de citron

Environ 70 ml d ‘huile d’olive ou colza ou mélange d’huile et ajuster,

blender le tout.